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季節・日々をのどかに大切に楽しく暮らすブログ歳事記
by non-noddoka-714
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料理の日…

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   今日の料理に使う野菜です…
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   総て用途に合わせて切り分けました…


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   キャベツの重ね煮、我が家では「ミルフィーユ」と読んでいます。
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   春巻きの具 あす皮にまきます。
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   煮 豆
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   餃子の具
   週中なのでニンニクを使わないで生姜でサッパリとした餃子に
   お酒、醤油、そーす、ごま油等の調味料を入れ野菜と豚肉を
   ビニール袋に入れて良く混ぜ揉んで具を作りそのまま 
   2〜3時間冷蔵庫で寝かせます。
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    昔は3袋(90個)
    作りましたが、 
    今日は30個
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    下にキャベツを
    敷くのは我が家風、
    うまくはねが
    できました〜
    差し水には
    味をつけて…
by non-noddoka-714 | 2010-06-16 17:32 | おうちごはん